Des croissants qui étaient présents sur ma table de buffet à l’occasion du baptême de mon petit coeur…
J’en avais fait le double et il n’en est pas resté un seul, preuve qu’ils ont été très appréciés…
Il faut dire qu’ils étaient bien bons et le mariage des saveurs fonctionnait vraiment très bien…
Pour 16 mini croissants :
(réalisés avec la plaque croissant party Tupperware)
- 1 pâte feuilletée
- du pesto verde
- 8 tranches de coppa
- du comté entier
- lait pour la dorure
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Dérouler la pâte feuilletée sur le croissant party et appuyer dessus afin de marquer les empreintes sur la pâte feuilletée.
Tartiner toute la surface de la pâte feuilletée avec du pesto verde à l’aide d’un pinceau alimentaire.
Couper les tranches de coppa en deux puis détailler le comté en bâtonnets fin de la largeur des empreintes.
Disposer dans chaque empreinte, un morceau de coppa puis 2 bâtonnets de comté et rouler en forme de croissant.
Disposer les croissants ainsi former sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Dorer les croissants avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau alimentaire puis enfourner pour 10 minutes de cuisson à 200°C.
Servir chaud ou tiède.
Le comté s’est un peu fait la belle à la cuisson, mais cela n’a en rien gâché le plaisir de les déguster…
Et si vous aussi vous aimez les croissants salés alors vous aimerez peut-être :
- Mini croissants feuilletés au kiri et jambon aux herbes
- Petits croissants feuilletés au jambon et poivrons grillés
- Mini croissants feuilletés au confit d’oignon et magret de canard fumé
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Bonne journée et à lundi…
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