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Vous allez me dire encore des mini croissants ? ! Et oui !
Tellement simples et pratiques je ne me lasse pas d’en varier les garnitures avec ce que j’ai dans le réfrigérateur…
Ce coup ci c’est de la délicieuse tomme fraîche que j’ai décidé d’y mettre avec un peu de jambon…
Cela dégouline de fromage… Tout ce que j’aime !
Pour 16 mini croissants :
- 1 pâte feuilletée
- 1 belle tranche de jambon fumé
- 1 morceau de tomme fraîche
- lait pour la dorure
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Dérouler la pâte feuilletée sur le croissant party et y passer un coup de rouleau à pâtisserie afin de marquer les triangles. Détailler la tomme fraîche en morceaux pas trop gros et la tranche de jambon en lanières. Répartir un morceau de jambon et un morceau de tomme fraîche dans chaque triangle puis rouler en croissant. Déposer les croissants obtenus sur une plaque allant au four, les dorer avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau alimentaire puis enfourner pour 10 minutes de cuisson à 200°C. Le fromage va s’échapper, c’est normal. Une fois le temps écoulé, sortir la plaque du four, attendre 5 minutes puis à l’aide d’un couteau, récupérer le fromage fondu en le remettant sur le dessus des croissants.
Bonne journée...
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