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Des bouchées réalisées sur un coup de tête un dimanche après-midi…
Un bidouillage à la mode Lolo qui a eu du bon, en tout cas elles sont parties bien vite, ce qui est généralement bon signe…
Pour 24 bouchées :
- 125g de farine
- 2 oeufs
- 25cl de lait
- 110g d’emmental râpé
- 50g de chèvre frais type chavroux
- 5 kiri
- ciboulette ciselée
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Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter le fromage de chèvre frais et bien fouetter le tout jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Ajouter enfin la ciboulette et l’emmental râpé et mélanger à nouveau. Dans des moules à petites bouchées, verser 1CàS de pâte puis disposer au centre un morceau de fromage fondu et enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
Bon samedi à tous et toutes...
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