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Mr Lolo a beaucoup d’imagination quand il veut, et c’est donc lui qui a imaginé ces petits toasts de chorizo fourrés au chèvre…
Après quelques petits arrangements voici la version définitive…
Un plaisir pour les papilles !
Pour 8 toasts :
- 8 rondelles de chorizo de 5mm d’épaisseur environ
- 4 rondelles de bûche de chèvre de 5mm d’épaisseur environ
- 8 tranches de pain de mie aux céréales Warbuton’s (ou des petits toasts de pain de mie)
- moutarde au miel
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Découper un rond dans la tranche de pain de mie à l’aide d’un emporte pièce de 4 ou 5 cm de diamètre. A l’aide d’un évide pomme, faire un trou au centre de chaque rondelle de chorizo en prenant soin de garder les rond de chorizo. Toujours avec l’évide pomme, faire 2 ronds dans les tranches de chèvre. Étaler un peu de moutarde au miel sur chaque toast de pain de mie. Disposer dessus la rondelle de chorizo trouée, fourrer cette dernière avec un rond de chèvre puis recouvrir avec un rond de chorizo. Disposer les toasts formés sur une plaque allant au four puis enfourner pour 5 minutes à 180°C en surveillant la cuisson. Déguster chaud.
Bonne journée...
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