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On adore ces petits cookies salés…
Ils font toujours leur petit effet lors d’un apéritif…
Une version de cookies aux carottes, noix et cumin, très simples à réaliser et qui surprendront vos invités...
Pour 6 personnes :
- 2 carottes
- 1 coupelle Maggi Cœur de bouillon aux légumes
- 100g de farine
- 1 œuf
- 50g de gruyère râpé
- 50g de cerneaux de noix concassés
- 40g de beurre mou
- cumin
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Préchauffer le four à 200°C. Éplucher, laver et râper les carottes. Dans une poêle, faire revenir les carottes râpées à feu vif pendant 4 minutes. Ajouter la coupelle de bouillon de légumes et mélanger. Pendant ce temps dans un saladier, mélanger le beurre avec l’œuf et la farine. Ajouter les carottes cuites et mélanger le tout. Ajouter les cerneaux de noix concassés et le fromage râpé. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Les enfourner pour 15 à 17 minutes à 200°C.
Bonne journée...
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